Dieser Standort ist der Hauptstandort der Gerorgsanstalt. Hier befinden sich Schulleitung und die Verwaltung. Alle relevanten Informationen erhalten sie dort.
An den Standorten in Uelzen werden folgende Ausbildungsgänge unterrichtet:

• Berufsfachschule Agrarwirtschaft
• Berufsschule Floristik
• Berufsschule Gartenbau
• Ausbildung zur Werkerin/zum Werker
• Berufsschule Hauswirtschaft
• Berufsvorbereitungsjahr Hauswirtschaft, Pflege und Gartenbau
• Berufsfachschule Hauswirtschaft
• Berufsfachschule Sozialassistent/in (Persönliche Assistenz)
• Fachoberschule Gesundheit und Soziales - Schwerpunkt Gesundheit - Pflege
• Fachoberschule Gesundheit und Soziales - Schwerpunkt Sozialpädagogik 
• Fachschule Sozialpädagogik
• Berufsfachschule Sozialpädagogische Assistenz
• Berufsfachschule Altenpflege
• Fachschule Heilerziehungspflege